Henrik Mestad er en prisvinnende skuespiller og dramatiker, utdannet ved Statens Teaterhøgskole.
Han har vært ansatt ved Nationaltheatret siden 1991, da han debuterte som Thorolf i Henrik Ibsens "Hærmennene på Helgeland". I 1993 framførte han sin egen soloforestilling "Lik meg når jeg er teit", og i 2002 spilte han hovedrollen i sitt eget stykke "Nansens sønn" (2002), begge på Nationaltheatret.
Henrik Mestad mottok Amandaprisen i klassen for beste mannlige birolle både i 2007 og i 2015, henholdsvis for "Sønner" (2006) og "Børning" (2014). For "Børning" vant han også Kanonprisen 2006 i klassen beste birolle. Han har også blitt tildelt Heddaprisen i kategorien “beste mannlige hovedrolle” for rollen som Mesteren i August Strindbergs “Faderen”.
Blant hans øvrige film- og TV-roller kan nevnes hovedrollen i "Svarte Pantere" (1992), rollen som Joachim i TV-serien "Vestavind" (1994–1995), samt sentrale roller i filmene "Tatt av kvinnen" (2007) og "Kampen om Narvik" (2023). Han har også vært med i TV-serier som "Lilyhammer" (2013–2014), "Okkupert" (2015–2019), "Vikingane" (2016–2020), "Hvite gutter" (2018-2022) og "Pørni" (2021-2023).
I senere tid har han vært aktuell med blant annet “Alle fantastiske ting” på Edderkoppen Scene og suksessforestillingen “Evig ung” som spilte for fulle hus på Chat Noir høsten 2023.