Kjersti er utdannet skuespiller ved Kunsthøgskolen i Oslo. Hun ble uteksaminert i 2015 og gikk rett inn i ansettelse ved Det Norske Teatret.
Der har hun spilt roller som Julie i Romeo og Julie, Alma i Persona, og Polly i Tolvskillingsoperaen, for å nevne noen. Hun medvirket også i den kritikerroste forestillingen Tid for glede som hun sammen med ensemblet mottok Kritikerprisen for i 2022. Samme år ble Kjersti nominert til Heddaprisen for beste kvinnelige medspiller, for sin rolle som Alma i Persona av Ingmar Bergman.
Kjersti har medvirket i flere film og tv-produksjoner, deriblant den kritikerroste serien Made in Oslo, The Lørenskog disappearance, Kjære Landsmenn og Tre menn til Vilma, samt i flere kortfilmer.
Hun har også gitt stemme til både lydbøker, reklame og hørespill.